枸杞在美国被称为"中国雪果"。尽管枸杞主要出产于中国宁夏，但在美国的健康食品市场上却被称为"喜马拉雅枸杞"。由美国国家眼科学会所支持的关于枸杞的临床研究显示，枸杞所富含的营养成分包括9种氨基酸，其蛋白质含量比全麦还高，富含抗氧化剂，维生素C含量是橙子的500倍，是已知的营养含量最丰富的食物之一。

美国人也开始疯狂的迷恋枸杞啦！
这是为什么呢？我们都知道枸杞具有明目滋阴补肾的功效，但近日美国科学家经过几年的研究发现，枸杞对于人体健康来讲竟然有多达17种神奇的功效。解密了部分枸杞养生密码！

功效一：提高机体免疫功能，增强机体适应调节能力
增强免疫功能的机理是通过调节中枢下丘脑与外周免疫器官脾脏交感神经释放去甲肾上腺素等单胺递质，及肾上腺皮质释放皮质激素等环节相互而实现的。在枸杞多糖调节下，机体在自身免疫力范围内可回升到正常幅度。

功效二：抗癌
枸杞子对癌细胞的生成和扩散有明显的抑制作用，当代实验和临床应用的结果表明，枸杞叶代茶常饮，能显著提高和改善老人、体弱多病者和肿瘤病人的免疫功能和生理功能，具有强壮肌体和延缓衰老的作用。对癌症患者配合化疗，有减轻毒副作用，防止白血球减少，调节免疫功能等疗效。试验研究发现：枸杞片中含有的微量元素——锗有明显抑制癌细胞的作用，可使癌细胞完全破裂，抑制率达100%。