昨日下午，第七届中国（贵州）国际酒类博览会“智慧酒博”电子商务平台上线仪式暨“中国美酒”网络评选大赛颁奖仪式在贵阳市国际会展中心举行。宁夏香山酒业·塞上江南白酒荣获“中国美酒”网络评选大赛“其他香型白酒”金奖。

  “塞上江南”是2004年宁夏香山酒业集团正式以莜麦为主要原料研发的莜香型白酒，2011年，国内研发的“莜香型”白酒——塞上江南莜香经批复正式上市。宁夏香山酒业集团坐落于600年酿酒文化的历史名城——中卫，始创于1996年，作为清同治七年（1868年）“义隆源”具有鲜明地方特色的近现代酿酒作坊遗址，成立二十余年间，宁夏香山酒业传承百年酒坊“义隆源”刘家烧坊的传统酿造工艺，融合现代工艺的创新，以高起点，高品质、高质量为目标，从产品研发、生产、销售、服务、推广等方面，积极改革、创新，创造了巨大的社会效益和经济效益，占据了宁夏白酒90%以上的市场，确立了宁夏白酒品牌的地位，“塞上江南”也连续获得宁夏著名商标、宁夏知名产品等荣誉与称号。

  塞上江南莜香型白酒“具有莜麦特有的香气，发酵糖化剂选用中温大曲、高温大曲混合使用，发酵期为35-45天。无色或微黄、清亮透明、莜麦香浓郁幽雅、酒体醇厚、绵甜、谐调回味悠长，具有莜麦香特有的风格。”

  莜麦在中国种植历史悠久，遍及各山区、高原和北部高寒冷凉地带。主要种植在宁夏等地。莜麦的营养价值很高在禾谷类作物中蛋白质含量最高，且含有人体必需的8种氨基酸，是营养丰富的粮食作物。香山酒业塞上江南选用莜麦作为酿酒原料，首创白酒新香型——莜香型，是于国内最早研发酿造健康型白酒的企业与品牌。